Καρύδα και προϊόντα καρύδας…  έχουν σχολιαστεί αρνητικά στο παρελθόν λόγο της ψηλής περιεκτικότητας τους σε κορεσμένα λιπαρά.  Τι αληθεύει λοιπόν;