Γιατί είναι σημαντική η βιταμίνη D;

Η βιταμίνη D έχει αρκετές και σημαντικές ιδιότητες στον σώμα μας, γι΄αυτό και η σωστή ημερήσια πρόσληψη τη είναι απαραίτητη.  Πιο κάτω μπορείς να διαβάσεις όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις!

Ιδιότητες:

• Ρυθμίζει και βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και του φωσφόρου (μέταλλα).
• Βοηθά στην ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Βοηθά στην υγιή ανάπτυξη των δοντιών και των οστών.
• Βελτιώνει και αυξάνει την αντίσταση κατά των ασθενειών.
• Συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία της καρδίας και των νεύρων.
• Προστατεύει τον θυροειδή και παραθυροειδή αδένα.

Ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη για υγιή άτομα ηλικίας άνω του ενός έτους:

• 15 µg/ ημέρα (EFSA., Vitamin D: EFSA sets dietary reference values, October 2016).

Υπάρχουν δύο μορφές της βιταμίνης D.  Η βιταμίνη D2 που είναι φυτικής προέλευσης και η βιταμίνη D3 που είναι ζωικής προέλευσης αλλά σχηματίζεται και στο ανθρώπινο δέρμα με την έκθεση στον ήλιο.

Υπερβολική ποσότητα βιταμίνης D στο αίμα:

Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης D στο αίμα μας (το ίδιο ισχύει κι για τις λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως η Α), μπορεί να προκαλέσει διάφορες παρενέργειες όπως τη συσσώρευση του ασβεστίου στα νεφρά, στη καρδιά και σε άλλα όργανα, εμετός, ναυτία, κράμπες, πόνοι και συχνοουρία, αφού αποθηκεύονται στο συκώτι μέχρι να τις χρειαστεί ο οργανισμός.

Έλλειψη βιταμίνης D:

• Η έλλειψη βιταμίνης D αυξάνει το ρίσκο για ανωμαλίες στην ανάπτυξη των οστών όπως για παράδειγμα μαλακά (οστεομαλακία) ή εύθραυστα όστά (οστεοπόρωση).
• Στους ενήλικες μπορεί να προκαλέσει κόπωση, πόνους και δυσφορία.
• Πόνους των οστών ή των μυών.
• Μπορεί την προκαλέσει αδυναμία κατά τη χρήση της σκάλας ή όταν σηκωθείτε από το πάτωμα.
• Μπορεί να προκαλέσει κατάγματα και πόνους στα πόδια, στη λεκάνη και στους γοφούς.

Πλούσιες πηγές βιταμίνης D:

• σολομός, τόνος, μπακαλιάρος, σαρδέλες 
• κρόκος αυγού
• γαρίδες 
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (εμπλουτισμένα)
• δημητριακά και χυμός πορτοκάλι (εμπλουτισμένα)
• σπανάκι
• μπάμιες 
• λάχανα 
• σόγια 
• βοδινό συκώτι